C:a 300 000 vegetarianer över 15 år fanns det år 2009 i Sverige, när Demoskop gjorde en undersökning.

Det skulle vara intressant att få veta om det blivit många fler nu efter alla skriverier om nötkreaturers miljöpåverkan och alla kött- och hästköttskandaler m.m.

Men nog har livet blivit lättare för oss vegetarianer och veganer sedan 1992 när jag blev det. Nästan på alla restauranger i Sverige kan man få en måltid och behöver därför inte svälta. Även om det tyvärr oftast erbjuds hastkok (nej, inte hästkok ;-)) som pasta eller risotto. Så nog går utvecklingen framåt!

Marja