Information om ny bok!

ÄNTLIGEN! Anders tankeväckande tredje bok "Monetärdemokrati - Humanitetens ekonomi" är nu utgiven på Averbis Förlag.
Köp den här!

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

Färskpotatis med Italiensk olivröra

För 4 Pers

1 kg små färskpotatisar
200 g fetaost
1 dl olivolja
1 tsk salt
2 krm vitpeppar

Röra:
200 g svarta oliver, kärnfria
2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk kapris
2 tsk dijonsenap
3 msk olivolja

Ugn 200°
Dela potatisarna i halvor. Mixa ingredienserna till olivröran. Skär fetaosten i mindre bitar. Lägg de halva potatishalvorna med snittytan upp i en ugnssäker form. Bred på röran och fördela ostskivorna ovanpå. Toppa med en potatishalva ovanpå. Ringla över olivolja. Krydda. Ställ in i ugnen ca 40 minuter. Täck ev. med folie mot slutet.